曾多次看见一篇文章中写到：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，取食前仔细观察、不吃中思想、品后体味，食为天性，静静地磨碎，轻轻地难忘，非比寻常的韵致。树根是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。

”细细品味，浅有领悟！美食现在早已沦为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地回头，慢慢地过，生活不必须华丽的外衣，也不必须甜言蜜语，生活必须的是一日三餐不吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了符合每个人的有所不同饮食市场需求，每天精选辑有所不同菜肴共享给大家，一起为每天的精彩生活打气！酱香饼食材：面粉300克、鸡蛋2个、香葱几根、姜适度、煮芝麻适度、郫县豆瓣酱30克、黄豆酱30克、白糖1勺、食用油少许。制作方法：1、鸡蛋放进面粉中，重新加入1克盐。

徐徐放入适度的清水，然后加热成酸奶浓稠的蒸熟。2、锅内放入适度的油，油热后放进少许姜末，煸炒出有香味。3、把郫县豆瓣酱和黄豆酱放入锅中，煸炒出有香味。

然后放进1勺白糖，再度煸炒均匀分布后才可关火，最后把锅里的酱盛出可用。4、平底锅中沾少许油，然后杯子一勺蒸熟放入锅中，旋转平底锅摊开，小火冷却，烙制双面金黄煮熟。5、在饼上均匀分布的沾上一层酱，然后再行马利亚上少许香葱和煮白芝麻，不吃的时候小块小块才可。

芸豆油炸大肠材料：煮猪大肠260克、芸豆100克、红辣椒10个、生抽1勺、老抽1茶匙、蒜头4粒、花椒1小把、生姜3片、盐适量作法1、将猪大肠小块2厘米左右的段，芸豆斜切成段、白干椒托条2、热锅凉油，再行放进花椒传出香味后弃之，放进生姜、蒜头、白干椒、大肠，进大火爆炒一分钟3、放入生抽、老抽、配料翻炒1分钟，锅中如果有点腊的话，可以特半勺水才可，重新加入芸豆、盐，再行垫上锅盖蒸2分钟，芸豆蒸番茄一点才可关火出有锅。玉米萝卜大骨汤材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许1、玉米棒去外皮，小块段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗涤，可用。

排骨汆一下去血水。2、煮内流经清水(水量自己看着办，多一些)，水开后重新加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煮进，改中火煲40分钟麻辣土鸡材料：卤土鸡300克、大葱节30克，油酥花生米20、洋葱花5克，蒜末8克、姜末3克、味精1克、鸡精1克，红糖粉1克、蚝油2克、一品鲜酱油3毫升，大王酱油3毫升、香醋2毫升、花椒粉2克，红油30毫升、藤椒油20毫升、，油辣子10克、煮芝麻少许作法：1.往蒸菜盆里再行敲蒜末、姜末、味精、鸡精、红糖粉和蚝油，配料了加上一品鲜酱油、大王酱油、香醋、油辣子和花椒粉，最后加藤椒油、红油并撒入煮芝麻，搅匀即成麻辣味汁。2.把卤土鸡斩成条，放到箱内麻辣味汁的蒸菜盆里，特些小葱节和油酥花生米一起配料，装盘后再行马利亚少许葱花做到装饰，即成。解释：1.调料中的油辣子，是中选二荆条干辣椒和干小米椒各半，入锅炒香后，晾凉了打伤粉末，装盆后浇入五成冷的菜油，炸香之后获得。

2.调味汁时重新加入糖和醋，主要是起中和口味的起到，因此用量不能多。3.过去我们制作麻辣蒸鸡，多是把土鸡蒸熟了斩杀件后再行蒸，可是这里却把鸡再行卤熟以后拌制，由此让麻辣鸡又“填充”了些许的五香味。榨菜肉饼食材：猪肉350克、榨菜70克、葱姜30克、油适度、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、胡椒粉少许、糖1茶匙作法：1、猪肉剁成末，重新加入葱姜，榨菜，调到盐，糖，生抽，蚝油，胡椒粉，配料后，顺着一个方向搅打肉末，使之上劲。

2、锅跪油，小火，把肉末搓成肉球，再行按施明德入锅煎制。3、两面煮至金黄后，加入适量热水，额熬一会，出有锅时能用适度生粉打个芡汁，才可上桌。照烧鸡腿食材： 琵琶腿2个、洋葱小半个、老抽、生抽、蜂蜜、配料、盐作法：1、鸡腿去骨，放入盐、生抽、老抽，捉烘油炸15分钟；2、徵个料汁，碗中放入老抽、生抽、蜂蜜、配料，再行放入小半碗，加热均匀分布；3、平底锅坐油烧热，鸡腿煮至两面金黄；余下的油将洋葱丁爆香；4、放进鸡腿，泼入照烧汁，熬至熟透；燕一点后改刀装盘。尖椒肥肠鸡食材：仔公鸡丁150克、鲜熟肥肠节50克、干青花椒30克、大蒜30克、子姜30克、青小米椒节100克、藕丁50克、菜籽油100毫升、熟猪油50克、豆瓣、盐各适度作法：1、将菜籽油、熟猪油放进锅中，烧至八成冷时，下入鸡丁炒至水分快干，然后重新加入肥肠节、干青花椒、子姜和大蒜同炒至香。

2、接着重新加入豆瓣、盐、青小米椒节和藕丁用小火配料，期间可特少量水，充份把花椒和辣椒味焗进鸡丁和肥肠中后，起锅装盘即成。鲜虾饭团食材：米饭150克、鲜虾5个、豌豆20克、胡萝卜20克、油适度、盐适量作法：1、胡萝卜托成小丁；2、鲜虾从背部用剪刀切下，放入纱线；3、下锅蒸熟后捆绑外皮；4、页面填上制作过程和技巧锅中放进一点点油，油热后放进胡萝卜和豌豆翻炒；5、放入米饭翻炒，敲点盐调味。

油蒸青椒作法1、青椒洗涤去根蒂去籽，用刀背压扁。2、锅烧热放油，小火青椒扰煮，上盖蒸2分钟。

3、翻面之后蒸，直到青椒皮起皱变硬。4、敲适度盐、生抽、少量水，蒸至青椒熟透，煮熟才可。

黄豆蒸鸡爪食材：鸡爪、黄豆、八角、花椒、红椒腊、老抽、配料、鲜贝丝、盐、糖作法：1、鸡爪洗涤，切除指甲，起锅烧水，鸡爪冷水下锅，大火煮开后鸡爪氽水捞起；2、黄豆提早冷水发好；3、锅内放油后放进大蒜爆香；4、放入鸡爪，翻炒均匀分布；5、放入酱油、配料、腊红椒、八角、花椒、黄豆，翻炒均匀分布；6、锅内煮沸漫过鸡爪，特少许糖和盐；砖墙中火煮开后并转小火；小火慢煮至汤汁逆米粉变低鸡爪和黄豆酥烂熟透为止；出有锅前液少许鲜贝丝才可。木耳火烧肥肠作法：1、肥肠浸整洁，一定要洗整洁再行焯水，洗涤焯水之后的肥肠再行来就是要调味了，把肥肠冲洗整洁后小块段；2、锅内放进热水肥肠下锅，开锅撇浮沫；3、在熬肥肠的锅中重新加入白酒、姜片、葱段、花椒粒、进大火熬，熬35分钟左右，捞起洗涤煮好的肥肠拣去调料晾凉待用；4、锅内敲少许油，热锅温油放进姜末、葱花、蒜末少许煸香放进白、蓝辣椒段油炸香，重新加入肥肠煸炒、之后放进杨世过水的木耳翻炒均匀分布；5、大火烹入酱油、水煮、白糖、少许鸡精调味，翻炒均匀分布待青红椒稍微显熟即维持大火收汁，让汤汁抱进肥肠，最后撒蒜炒匀才可。雪花牛肉糕食材：雪花牛肉200克、酥皮数张、黑胡椒汁、鸡蛋液、蜂蜜、芝麻各适度作法：1、把雪花牛肉剁成肉馅，纳碗重新加入黑胡椒汁调味配料。2、把整张酥皮平铺案板上，均匀分布地沾上牛肉馅后，垫上一层酥皮并压实，送到冰箱冻硬成坯料。

3、把冻好的酥皮牛肉坯小块菱形块，敲烤盘里并送到烤箱，油炸至馅熟皮糕后，刷上鸡蛋液、蜂蜜并马利亚些芝麻，再度送到烤箱，小食即成。皮蛋豆腐食材：盒装嫩豆腐一个，皮蛋一个，生抽、香油、盐、鸡精适度作法：1、盒装豆腐压碎碟中，静置片刻，推倒去阻塞的水。

2、皮蛋去皮，托小丁推倒在豆腐上。3、马利亚上鸡精、盐、香油，配料才可。莲子炖排骨食材：牛排600克，莲子120克，八角1个，香叶1片，陈皮1片，酱油20克，蚝油15克，盐2克，姜片4片，配料20克作法1、莲子洗净一夜，除去瓦解的莲心；2、牛排焯水，冷水下锅浸泡，浸泡3分钟，下坠下，让血水充份浸出；3、捞起冲净表面浮沫，放入高压锅，把配料都放进，煮沸没有过主料的2/3才可；4、垫上高压锅垫启动煲汤键压20分钟才可。鸡蛋蒜蓉茄子食材：辣椒粉、糖、孜然粉、盐、胡椒粉、蒜、葱花、蚝油、辣椒、生抽、茄子、鸡蛋作法：1、葱、辣椒磨碎，蒜去皮，小块蒜末。

2、茄子小块两半，微波炉Hate5分钟。3、起锅烧油，重新加入蒜末爆香，再行重新加入生抽、蚝油翻炒一会儿。

4、然后重新加入胡椒粉、孜然粉、糖、辣椒粉，炒匀后盛出可用。5、叮好的茄子缝合，埋茄子中间肉，放进炒好的蒜蓉酱，放进微波炉再行Hate2分钟。6、放入茄子，打进鸡蛋，马利亚上辣椒打碎、葱花，放进微波炉最后Hate1分钟才可。

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